魚へんに感で「鱤」の読み方と慣用句・気になる魚の特徴

魚へんに感と書いて「鱤」これはなんて読むのでしょうか？日本の料亭ではあまり見かけない漢字ですが、ごく稀に見かけた時に読めずに疑問に思う人が多いのではないでしょうか。この記事では「鱤」の読み方や慣用句、気になる魚の特徴について解説していきます。

鱤の読み方

• 音読み: カン
• 訓読み: なし

「鱤」はカンと読みます。
鱤（カン、学名：Elopichthys bambusa）は、コイ科に属する淡水魚です。和名ではボウウオと呼ばれる魚です、

鱤はどんな魚？

鱤（カン、学名：Elopichthys bambusa）は、コイ科に属する淡水魚です。体は細長く円筒形で、口は大きく、吻が尖っています。長さは最大で2メートル、重さは40キロに達することもあります。性質は凶猛で、他の魚を襲って食べることが知られています。中国では黄钻、鳏鱼、鲩鲲、竿鱼、水老虎などとも呼ばれています。

鱤で有名な料理

鱤は大型の掠食性魚類で、食用魚として利用されます。特に中国では、鱤の肉は美味であり、様々な料理に用いられています。しかし、日本では一般的な食材としてはあまり知られていないかもしれません。

鱤の漢字を使った慣用句

鱤の漢字を使った慣用句は特にありません。